lunes, 30 de diciembre de 2013

Siembra de especies forrajeras: Avena...

En primer lugar quisiera hablarles del porque la elección de este cultivo, de avena,  como planta forrajera en la alimentación del ganado. Es una planta muy común y muy vigorosa, con lo cual se adapta muy bien. En cuanto a requisito de nutrientes no es muy exigente, con lo cual este cultivo puede darse en cualquier tipo de tierra. Ademas tras su siega el grano suele ir pegado a la caña o paja con lo cual ademas de conservar las propiedades nutritivas de la paja también incorpora los nutrientes producidos por la propia avena. Biologicamente  se ha estudiado que la paja de avena es rica en calcio con lo que a los animales que va destinada produce un beneficio en su sistema oseo.
Grano de avena 

El cultivo, a diferencia de otras especies de cereal, en su siembra no es necesario aporte de abonos, como si es el caso de trigos o cebadas. La siembra suele producirse entre finales de octubre y principios de diciembre. un gran porcentaje de agricultores, entre ellos yo, suelen hacer la siembra mediante voleo y a continuación se entierra el grano a una profundidad no muy honda, lo que favorecerá su nacimiento. Una de las labores que suele hacerse a continuación de su siembra es su posterior rulado con lo cual se asientan piedras y el suelo, ayudando a la planta contra los efectos de las posibles heladas características del invierno. 
Campo de avena pasado 30 días de siembra.

También existe la posibilidad de la siembra de la avena mezclada con veza, la cual suele crecer asociada a la avena produciendo una mayor cantidad de pasto y un mayor aporte de nutrientes a los animales a los que va destinados. Existe mas especies que son usadas para la obtención de forrajes o henos con destino a la alimentación de ganado. Una de estas especies es el triticale, que resulta del cruce de trigo y centeno. 

domingo, 29 de diciembre de 2013

Raza de vacuno autoctona: Raza negra avileña...

Una de las razas de vacuno mas reconocible, quizás por su característico pelaje negro en su totalidad. Es una de las razas autóctonas de España. Destacar su gran adaptación al medio y a condiciones en las que otras razas tardan mayor tiempo o incluso no se adapten. El rendimiento productivo es bastante bueno, aunque el ganado cruzado es mas productivo en cuanto a aumento de kilos en menor tiempo, la raza avileña tiene la característica que aunque tarda en ganar kilos también tarda bastante mas en perderlos con respecto a otras razas. Esto hace que su adaptación a condiciones no óptimas sea mejor sin presentar bajas en la cabaña ganadera.



La adaptacion al frió es una de sus propiedades, es una de las razas que aguanta muy bien el frió, mientras razas de producción cárnica mas elevada no tanto, llegando a sobrevivir en condiciones en las que otras razas mueren. Son animales muy lonjevos, aunque por propia experiencia he comprobado que no es muy rentable tener en una ganadería hembras mayores de 13 a 15 años ya que se resienten mucho. 


En cuanto a los sementales machos tienen un desarrollo mas lento que el cruzado del charoles, pero son animales de buenas hechuras y llegan a coger gran peso. En la actualidad el ganadero suele buscar aquel semental bajito de patas y con grandes hechuras, lo que le permite tener crías de mayor rendimiento. Suelen nacer con un peso que varía entre los 50 a 70 kilos, dependiendo de la genética de los progenitores. En cuanto a la paridera suele ser muy buena, rara vez necesitan ayuda a la hora de parir.


El cruce que actualmente se suele producir es el cruce de raza pura negra avileña con machos de raza charolesa debido a que son animales de mayor desarrollo, con mayores hechuras y que su productividad es mayor. En los tiempos que corre y debido al mercado el ganadero se ha visto en la situación de disminuir su cabaña de raza pura e ir sustituyendo por hembras cruzadas debido a la rentabilidad de su carne.


sábado, 28 de diciembre de 2013

Genetica de una ganaderia

Desde que el ganadero deja una hembra en su ganadera este intenta buscar las mejores caractericticas en estos animales. En tal caso si la persona busca una ganaderia de carne, o como se llaman habitualmnete en el mundo; vacas de viente, este ganadero se fijara en las dimensiones o hechuras del animal. Sin embargo si queremos guiarnos en el caso de ganaderias bravas intentamos buscar una condiciones distinta a las vacas de vientre, ya que ademas de buscar una determinada genetica en estos animales buscaremos un comportamiento.


La seleccion realizada por los ganaderos ante sus hembras en el caso de carne tambien se basan en la produccion de leche, ya que si este animal no es muy buen productor de leche su cria no podra alimentarse Actualmente las ganaderias de vientre se centran en un animal cruzado, ya que es mas facil su venta y es mucho mas rentable economicamente, ya que los espertos hablan de un mayor aumento en su peso en menor tiempo que las razas puras.