jueves, 18 de diciembre de 2014

Ovejas; alimento para ellas


  • Introducción:
La mayoría de los ganaderos antiguos dicen que el mejor alimento para el ganado lanar es el heno mas un pienso de avena. La verdad es muy bueno, ademas si el heno esta formado de avena mas beza es increíble. Con esto podemos poner el ganado mantenido e incluso dando una buena cantidad hacemos que el ganado se ponga gordo. Sin embargo meses atrás escuche a algún ganadero que ellos mantenían el ganado con los desperdicios de las fabricas, de los tallos de ajos y cebollas que sobraban y que el ganado lo comía bastante bien. Sin embargo no lo creí, hasta que lo he probado.

  • Tallos de cebolla:
Como podrán ver en el vídeo que aparece al final, las dos corderas están comiendo estos tallos de cebolla ya secos. Pero lo que sorprende es que no solo tienen para elegir esto, sino que ademas de esto presentan heno en abundancia, una comedera con avena en grano y otra con harina, y sin embargo ellas elijen comer esto. Las propiedades nutritivas son abundantes, ya que estos tallos de cebollas presentan grandes nutrientes, bastante mejores que heno y que paja. 

En cuanto al poder que tienen, pues no estoy seguro, solo he comprobado que el ganado lo acepta bastante y que suele comerlo con gran naturalidad. Sin embargo solo comen los tallos, las hojas, pero nunca las cebollas, al menos estas dos. 




lunes, 8 de diciembre de 2014

El girasol de alto oleico


  • Introducción:
En estos últimos años este tipo de girasol ha cogido fuerza frente al girasol normal. El aumento en la diferencia entre sus precios y la reducción en la diferente producción, hacen que muchos agricultores se planteen la siembra de este cultivo. Sin embargo no es el tema central de esta entrada, sino una de las utilizaciones mas frecuentes que se realizan con este girasol.

  • Utilidades:
Todos conocemos que el girasol su función principal es la de obtener aceites para el consumo humano, se muele las pipas y se obtiene la aceite de girasol, menos cotizada que la de oliva, pero muy usada para las frituras. Sin embargo en estos últimos años estas pipas son usadas como piensos, piensos para los cerdos de la montanera para asi llegar a aumentar mas rápidamente los ácidos grasos que antes proporcionan la bellota. Es mas muchos ganaderos sabemos que esto es posible, podemos cebar cerdos de "bellota" en el mes de agosto sin que el animal sepa lo que es. La fabircación de harinas de engorde con estas pipas o con la propia aceita consiguen que el animal aumente sus ácidos grasos; oleico, linoleico, linolenico...etc y conseguir los baremos adecuados.

Para evitar esto los mataderos han decidido hacer la prueba de los isotopos, en los que se detecta según ellos que ácido graso procede del girasol y cual de la bellota. Sinceramente no creo en estas analíticas los isotopos dependen de la zona, del organismo del animal y de muchas cosas mas que no solo de su procedencia. 



sábado, 29 de noviembre de 2014

La siembra III: la cantidad


  • Introducción:
En los últimos años estamos convencidos de que una mayor cantidad de semilla aumenta la producción, sin embargo todo esta en su limite, tanto por encima como por debajo. La utilización de maquinas mas precisas en el sembrado y una buena labor en la tierra hace que se reduzca esta cantidad de semilla usada.

  • Siembra de trigos:
En los trigos debemos distinguir entre el blando y el duro. Entre ellos existe las variedades del semiduro, pero es muy similar su siembre al duro. En países como Francia no miden la cantidad de semilla por kilos/hectarera, sino por semillas/superficie. Un calibrado de estas semillas hacen que la siembra sea mas eficiente, ya que un trigo con gran peso especifico no contiene los mismos granos por kilo que uno que su peso especifico es menor. Por esto conviene tener en cuenta el peso espeficico, aunque una orientación puede estar entre 120 y 180 kilos por hectarea en el trigo duro y entre 140 y 200 en el trigo blando.

  • Siembra de cebadas:
Al igual que en el trigo un buen calibrado del grano favorece la siembra. Si la cebada presenta un grano muy gordos no es lo mismo que granos mas delgados. En este caso ocurre igual que con el trigo, tenemos a aumentar la dosis para tener una mayor producción. En este caso una buena siembra esta entre los 150 y 210 kilos, una mayor cantidad supone que en la producción obtenemos cebada de peor calidad y una menor cantidad que en el caso de fallos de nacencia se quede pobre en plantas. 



miércoles, 26 de noviembre de 2014

La siembra II:

  • Siembra en barbechos:
La siembra en barbechos o tierras que han sido aradas, movidas con anterioridad a la siembra. Este método esta siendo ya sustituido en su mayoría por la siembra directa la cual reduce los costes, obteniendo resultados semejantes. En esta siembra lo que se pretende es eliminar la otoñada, esa hierba que ha crecido con las primeras aguas. Con este tipo también se favorece la oxigenación de la tierra y el movimientos produce que se repartan los nutrientes. En el caso de aporte de abonos o químicos se enterrara con lo que sera mejor tomado por las plantas en la nacencia.

  • Siembra directa:
Cada vez es mas utilizado. Se produce un ahoro en tiempo y dinero que es beneficioso en años como este, en el que las lluvias son persistentes y dejan poca tregua. La ventaja que tiene frente a la siembra en barbechos es que al estar en el rastrojo del año anterior esto hace que se cree una especie de microclima que favorece la nacencia. En años en los que las lluvias han escaseado, al no mover apenas la tierra la humedad se queda y asi el grano nace mucho mejor, sin embargo aqui para reducir las hierbas no deseadas tratamos con herbicidas con lo que puede quedar algo de residuo que afecte a nuestro cultivo.


domingo, 23 de noviembre de 2014

La siembra

  • Introducción:
Estamos en la época de la siembra del cereal, ya finales de noviembre en los cuales los trigos y cebadas están sembradas o terminando casi de sembrarlas.Con este otoño de agua han dificultado la siembra, así y todo este tiempo primaveral de temperaturas altas para este tiempo y agua están haciendo que la nacencia sea muy eficaz. Varias son las alternativas de la siembra, con abono, sin él, siembra directa o en barbechos.

  • Siembra con abono:
En la gran mayoría de los casos es la alternativa mas utilizado, ya sea en siembra directa como en barbecho el agricultor suele aplicar una capa de fertilizantes que hacen que la nacencia sea mejor. La cantidad de este depende de la calidad del abono y como siempre del bolsillo de cada uno, pero la dosis del mas conocido el 8-15-15 suele estar entre 150 y 250 kilos por hectárea, una cantidad menor no aportaría casi apenas nutrientes y una cantidad mayor seria demasiada química.

  • Siembra sin abono:
En este caso los agricultores optan por un recorte en el aporte de químicos al cereal, incluyendolo en formas de nitratos o ureas posteriormente. El encarecimiento de estos hace que sea una solucion, al menos la produccion sera un poco mas baja quizás, pero un buen aporte de nitrogeno en nitratos o ureas, pueden ser mas beneficioso. 

viernes, 14 de noviembre de 2014

Tratamientos de la semillas


  • Introducción:
Aunque es un consejo quizás un poco tarde, debido a la fecha en la que nos encontramos, es bueno a tenerlo en cuenta. La mayoría de los agricultores dejan ya su propia semilla, haciendo gasto tan solo de un porcentaje mínimo de la llamada semilla certificada. Pero muchos de ellos, siembran la semilla sin haber sido al menos seleccionada y adecuada para la siembra, para que nos entendamos sin haberle proporcionado los líquidos necesarios. Porque estos líquidos, influyen en la nacencia, pues no, pero si en el desarrollo del cultivo. El proceso de selección pasa por tres fases que son limpieza, antifungico e insecticida.

  • Limpieza:
La limpieza consiste en pasar las semillas por unas cribas las cuales eliminan aquellos granos que no pertenecen al cultivo, tales como semillas de hierbas, granos que están partidos y aquellos que están mermados. Con este proceso lo que conseguimos es que la semilla quede lo mas uniforme posible. Ya en muchos países, un paso mas adelantado que España, calibran los granos según tamaño del grano, con el fin de que el agricultor se guié por plantas por hectárea, o metro cuadrado en vez de kilos por hectárea a la hora de la siembra. Esto sirve para que la maquina de sembrar optimice la siembra, echando el grano que se necesita, sin quedarse corto, ni tampoco pasarse.

  • Insecticida:
Es obvio para que sirve este proceso, simplemente se añade un insecticida para que al almacenar la semilla no se pique, no actúen los insectos y pueda estar intacta hasta el dia de su siembre. se suele aplicar junto con el antifungico.

  • Antifungico:
Muchos se preguntan para que sirve esto. Esto evita que la planta contenga o sea atacada por hongos tales como rollas o el mas conocido como tizón. El mas peligroso, quizas sea el tizon, porque hace que una cosecha deba ir para pienso y no sirva para consumo humano, y mucho menos puedas volver a sembrar de esa semilla. Si una senara se te atizona, intenta que al cosechar limpies despues la maquina, para que si decides dejar semilla no se transmita. 



miércoles, 12 de noviembre de 2014

Veza mas Avena


  • Introducción:
El heno, uno de los alimentos mejores para el ganado, uno de los mejores forrajes con el que el ganado se pondrá gordo. Estamos en el tiempo de siembra, los días que nos dejan, con este noviembre pasado por agua, vemos como las fincas se duermen en hierbas, el ganado no puede estar mejor y porque no reducimos los gastos del ganadero en piensos y forrajes. Pero como las hormiguitas debemos hacer una despensa para los meses malos, si para esos en los que hay que echarles de comer, para el invierno que viene o quizás quien sabe para este verano. Por eso tanto el ganado lanar, como vacuno estarán bien atendidos con el forraje de heno.

  • Veza y avena:
Desde pequeño había oído hablar de este forraje, de este heno formado por la avena mas la "verza", así se dice en mi pueblo. Había visto los resultados en el ganado, mantenían su volumen e incluso con buenas raciones de esto aumentaban de peso. Así se pasaba el invierno. 

Pues ahora en la siembra es hora de hacer esta mezcla, esto que en mayo dará si el tiempo no lo impide un gran heno, un gran forraje que alimentara el ganado. La avena la conocemos casi todo el mundo, es un cereal con una caña muy débil y que su espiga presenta entre siete y diez vagos. La veza es una especie forrajera que se va enredando en la avena creciendo a la misma paz que esta, haciendo que el volumen de pasto sea mayor y por lo tanto mayor y mejor heno.

La siembra ha de hacerse entre finales de septiembre y principios de diciembre.  aunque lo recomendable es entre octubre y noviembre. La cantidad por hectárea, hay cada uno decide, no por aumentar la dosis aumentara la cantidad, pero debe ser superior a 120 kilos  y no superior a 180. La mezcla, al menos en mi caso es 1/3 de veza por 2/3 de avena, dando un resultado muy bueno. 



domingo, 2 de noviembre de 2014

Glifosato:


  • Introducción:
Año tras año se esta implantando cada vez mas la siembra directa y para ello se debe tratar las tierras con un herbicida para matar toda la otoñada de la tierra y así poder sembrar. Yo siempre había oído hablar de este producto, de las grandes cualidades que este presenta y su gran utilidad, pero jamas lo había llegado a probar hasta este año. Debido a las lluvias de este año los barbechos que ya habían sido movidos se habían cubierto de nuevo por la hierva que impediría que el cereal pudiera salir sano. Para evitar tanta labor, busque en Internet y encontré que la mejor forma para eliminar era el tratamiento pre-siembra con glifosato y así lo hice.

  • Glifosato:
Es uno de los herbicidas mas conocidos en agricultura quizás en esta época y del que mas se esta hablando. Es un herbicida no selectivo que mata todo aquello vegetal sobre el que es rociado actuando en cuestión de una semana. Los resultados son difíciles de mejorar en tratamientos de pre-siembra o como en algunos casos limpieza de caminos o cortafuegos. En mi caso fue un tratamiento pre-siembra en el cual tras pasar una semana de su pulverización se noto su efecto.  Al parecer se comenta que es de acción lenta, pero muy eficaz, la lentitud no puedo comparar, pero la eficacia es increíble.

  • Dosis:
En la mayoría de los casos para un tratamiento pre-siembra te recomiendan entre dos litros y tres por hectárea pudiendo aumentar hasta cinco en el caso de estar muy poblado. Suele diluirse un litro por cada cien de agua en el atomizador y asi poder esparcir el producto, es lo recomendable, aunque en la botella aparezca dosis distinta, lo mejor es preguntar a un experto. 

lunes, 13 de octubre de 2014

Enfermedades bacterianas y viricas


  • Introducción:
En estos tiempos en los que en las noticias no se habla mas que de enfermedades causadas por virus en el ser humanos, como por ejemplo el ebola, me he propuesto proponer un pequeño resumen en el cual diferencia entre enfermedades causadas por virus y enfermedades causadas por bacterias, que aunque parezca lo mismo, no lo son:

  • Enfermedades causadas por virus:
El virus no es considerado como ser vivo en si, ya que no presenta un ciclo biológico y no es capaz de realizarlo por si mismo. El virus presenta un ciclo en el cual entra en el organismo, entra en la célula, produce su multiplicación y continua de nuevo. El virus puede producir dos ciclos que son lítico y lisogenicos en el cual se diferencia en la forma de salir de la célula. 

El virus carece de maquinaria para la multiplicación, todo el proceso depende de la células que parásita, El virus introduce su material genético dentro de la célula y esta se encarga de la replicacion, y producción de proteínas que componen el virus.

En animales un ejemplo de enfermedades víricas o causadas por virus son el mal rojo en animales, la gripe o costipado ya sea en bobino, porcino o lanar

  • Enfermedades bacterianas
La bacteria son organismos unicelulares que presentan ciclo biológico. La diferencia principal en la enfermedad causada es que mientras que el virus destruye la célula y su principal función es la multiplicación, la bacteria  lo que realiza es terminar su ciclo biológico, reproducirse u obtener una fuente de energía.

La principal forma de ataque de las bacteria es mediante una estructura que produce toxicidad llamada pilis, ademas de estas estructuras la bacteria puede producir toxinas que causan fiebres, parálisis nerviosas e incluso la muerte, es el caso de neurotoxinas o enterotoxinas.

Un ejemplo en animales es el causado en diarreas hemorragicas. 

jueves, 25 de septiembre de 2014

La vendimia


  • Introducción:
La vendimia según los diccionarios es la acción de recolectar la uva, pero no es solo eso, es el inicio de unos de los procesos mas mágicos que existe, transformar este producto en ese vino que meses o años mas tarde saborear. Estamos ya casi terminando con el proceso de vendimia, es mas ya con un otoño tan temprano y  unos precios tan bajos han acelerado un poco mas el proceso. Aunque aun queda algo por vendimiar, ya la mayor parte de la vendimia ha dado su fin, lavando esportón, navaja y telón. 

  • Vendimia:
En estos últimos años el proceso se ha mecanizado con las famosas cosechadora de uvas debido a la expansión en las plantaciones de vid en espaldera. Debido a la comodidad y un reducido precio en la recolección algunos han optado por este sistema en el que la cosechadora recolecta la uva. Pero aunque tiene muchos beneficios  este sistema los buenos caldos se consiguen de la forma tradicional, cortando la uva a navaja y esportones. Quizás es uno de los trabajos agrícolas mas duros, pero da sus frutos ya que la uva llega casi intacta a las bodegas para ser procesada.

La uva se divide en dos grupos la tinta y la blanca, pero dentro de cada una encontramos muchas variedades de las cuales obtendremos vinos distintos en sabor, textura, olor y calidad. Cada variedad tiene su fecha de vendimia, unas mas temprano que otras, esto principalmente depende de los grados que de nuestra uva, ya que de esos dependerá la calidad de nuestro vino.

Principalmente suelen vendimiarse la uva tinta antes que la blanca, aunque como he dicho anteriormente depende de cada variedad. La vendimia suele llevarse a cabo en la mañana principalmente en el caso de ser a mano y en la noche en el caso de cosechadoras. 

sábado, 6 de septiembre de 2014

Brocoli


  • Introducción:
Tras estos últimos años la caída del precio del maíz y el mal tiempo para cosechas de tomates los reguerios se han visto obligados a buscar un nuevo cultivo en sustitución de el maíz y el tomate debido a que estos tienen un alto coste y últimamente no generan a penas para cubrir gastos. Cada vez son mas los agricultores que apuestan por un segundo cultivo denominada brocoli. Los agricultores muchos optan por la siembra de cereal o especies forrajeras y posteriormente tras preparar la tierra producen el cultivo del brocoli, dando así la posibilidad de aumentar su producción y sacar mas rentabilidad.

  • Cultivo de brocoli:
Quizás en España no sea muy consumido este vegetal del que solo se aprovecha la flor. Comenzaron cultivándose en temporada de otoño e invierno, pero los mas arriesgaos han demostrado que es un cultivo que practicamente puede sembrarse durante todo el año. En el caso de los reguerios que han presentando especies forrajeras o cereal una vez eliminado paja y grano pasan a preparar la tierra y comenzar con el cultivo de brocoli, para asi poder quitarlos cuanto antes y volver a poder tener lista la tierra para otro cultivo. Los brocolis sembrando en agosto y septiembre suelen recogerse entre noviembre o diciembre, en el caso de que tengamos unas temperaturas mas altas el cultivo crece mas rápido llegando a adelantarse a octubre. 

domingo, 17 de agosto de 2014

Comienzo de la montanera:


  • Introducción:
Estamos terminando este mes de agosto en el que el calor se va pasando y comienza a refrescar. Aun estamos a bastantes días del inicio de la montanera. Como hemos hablado en anteriores entradas, el comienzo de esta se prevee por primeros de noviembre, pero ya en este época podemos ver como los ganaderos comienzan a valorar lo productiva o no que se encuentra la montanera.

  • Análisis:
En años como el que esta pasando en el cual hubo una época muy mojada y luego una elevada subida de las temperaturas estos consiguió que la limpieza de las encinas no fuera como debía, con lo que se prevee una reducción de la montanera respecto a años anteriores. Cuando la encina esta en flor vinieron muchos días de agua seguidos y en el mes de mayo cuando aun estaba terminando de cuajar las flores aquella falta de agua y elevadas temperaturas consiguieron que esta redujera su producción.

Si nos fijamos en las encinas de una misma finca veremos como aparecen agregados en los que la producción es muy alta, pero en la gran mayoría las encinas están completamente sin bellotas.  Haciendo balance, al menos desde mi humilde opinión encontramos zonas en las que la producción es elevada y zonas en las que se ha reducido en  bastante, llegando hasta una quinta parte con respecto a años pasados. 

domingo, 13 de julio de 2014

Trigo duro: del campo a consumo de fideos y spaguetis.


  • Introducción:
Estamos en junio, comenzando el verano, tiempo de la cosecha del cereal de invierno, y uno de estos cereales es el trigo, concretamente el trigo duro. Este es la clase de trigo que mas cotizado esta en las lonjas debido a su uso en la alimentación, concretamente en la pasta. Pero no todo el trigo duro sirve para la producción de pasta, al menos de pasta de calidad, para ello debe de cumplir una serie de requisitos para ser usado para producción de pastas.

  • Trigo duro:
El trigo duro es fácil de localizar en las cosechas por su forma en el campo. Este presenta siempre pergaña y en muchos casos esta pergaña se vuelve de color negra indicando ya su maduración. Para que nuestro trigo sea optimo debe de contener un porcentaje de proteínas que nos lo marca la tablilla de precios o lonja agroganadera. Si nos fijamos en esta tabla aparece trigo duro G1, G2 y G3 y según esto su precio varia. Estas son las diferentes categorías en las que se clasifican.Si no esta en estas tres clases el trigo servirá para alimento de animales.

El primer requisito del trigo es el color dorado, lo que se conoce como ambar, el trigo muestra buena calidad cuando este presenta ámbar, ese color dorado que lo caracteriza. Posteriormente se procede a la medición del peso especifico y posteriormente la humedad y vitrosidad.  La vitrosidad mide la harina que produce el trigo, algo muy importante cuando su fin es producción de pasta. 

domingo, 6 de julio de 2014

El acero


  • Introducción:
Muchos no os sonara esta palabra, o la conocéis como la aleación de hierro y carbono, pero si os hablo que un cortafuego seguro que os suena mas. Pues es un tema primordial, y muy importante sobre todo en las fechas en las que estamos. En muchos casos se están obligando a la gente a que los realice, aunque en muchas fincas de mancha esto no se cumpla, con el peligro que esto conlleva. El acero no asegura que no se queme, pero al menos previene y en muchos casos evita, o al menos es un lugar de partida por el que hacer una extinción de este. 

  • En que consiste:
Principalmente le acero o cortafuego es una o varias pasadas de un apero de labranza, ya sea maquinillas, chisel o de una grada en el cual se elimina todo vegetal o restos de vegetales. Consiste en cortar el fuego en el caso de producirse y así poderlo cortar o sofocar. El cortafuego debemos de hacerlo antes de que las senaras o pastizales estén secos, así evitaremos riesgos innecesarios. En el caso de siembras siempre es aconsejable no sembrar hasta el limite, para así poder hacer el acero sin tener que estropear la cosecha. Este acero o cortafuego impide que el fuego pueda expandirse. 

  • Epoca en la que hacerlo:
La mayoría de los agricultores y ganaderos estamos acostumbrados a esperar a ultima hora para hacerlo, suelen hacerse a finales de mayo o primeros de junio, sobre todo cuando es en senaras. Deberías de hacerlo en marzo o abril, cuando aun esta verde el pasto o la siembra, así no correríamos el riesgo de incendio. 

domingo, 29 de junio de 2014

Mastin


  • Introducción:
De todos es conocidos que todo buen pastor siempre ha de llevar un buen perro. En este caso hablamos de un perro que es muy conocido entre la pastoria y que siempre lleva el rebaño. Este perro debido a sus cualidades de tamaño y nobleza siempre acompañaba al pastor en las largas travesías de un lugar a otro siempre cuidando y permaneciendo cerca del rebaño. En la mayoría de los casos cuando el pastor tenia un gran numero de ovejas siempre iba acompañado de una pareja de estos. 

  • Mastín:
Este animal es quizás el mas grande de su raza, y aunque se están perdiendo mucho debido a la poca actividad de pastores que hay. Estos animales se están reduciendo sus números a aquellos que por capricho o por cariño tienen a estos animales. En la antigüedad, hace unos años ya cuando los pastores se desplazaban según los pastos y se producía la transumancia  este animal protegía al rebaño del ataque de los lobos. Cuando el pastor atravesaba montes en los cuales probaban lobos este animal era el encargado de proteger el rebaño de ataques. Para proteger a estos animales de las mordeduras de los lobos se les colocaba un collar provisto de pinchos los cuales alejaban a los lobos de las mordeduras en el cuello.

En la actualidad aun podemos ver numerosos rebaños en los cuales van encabezados por este perro. Este animal debido a su nobleza protege al rebaño y acompaña siempre a este. Principalmente es para ganado ovino y solo sirven para eso, para el cuidado del ganado, ya que debido a su pesado cuerpo no tiene condiciones para correr y desplazarse rápidamente. 

domingo, 22 de junio de 2014

Cuenta la leyenda....


  • Introducción:
En este blog siempre nos hemos basado en experiencia en las cuales podemos basarnos en echos científicos, es decir cosas que son demostrables al menos desde la parte de la biología. Hoy quería compartir algo que hacia los vaqueros antiguos, que se ha ido transmitiendo de generación en generación y ha llegado hasta nuestros días. Por eso este titulo, ya que es quizás mas una leyenda que un hecho cientifico. En primer lugar quería hablaros de lo que es una bichera, una bichera es como comúnmente se le conoce a una "enfermedad" en la cual el animal presenta insectos en una parte de su cuerpo debido a una herida. En la mayoría de los casos estas heridas suelen estar en la parte trasera del animal.

  • Leyenda:
Caminando entre el ganado con un viejo vaquero de experiencia elevada, vamos revisando animal por animal viendo sus cualidades, anotando sus condiciones y viendo el crecimiento de sus crías. En esta revisión vemos como una res presenta una pequeña franja roja en la parte del rabo que al acercarnos podemos comprobar que se trata de una bichera. Esta bichera esta colocada en el rabo, el cual presenta una pequeña herida de la cual las moscas se han adueñado y no dejan de molestar al animal, se siente incomodo. La leyenda cuenta que los antiguos vaqueros, aquellos que cuidaban del ganado en la antigüedad había un método por el cual esta bichera desaparecía del animal. Para ello este vaquero busca unos cardos, pero no cualquier cardo vale sino uno especifico como veremos a continuación, arranca cuatro ramitas y las coloca en aquel lugar donde la vaca ha estado formando especie de triangulo y los cuales son pisados por una piedra. Pasados unos días veremos como aquella bichera ha desaparecido, no sabemos cual es el efecto pero desaparece del animal. 




domingo, 15 de junio de 2014

Diarreas en lechones:


  • Introducción:
En el cerdo encontramos gran abanico de enfermedades que van atacando a la cabaña y pueden mermarla en numero o no llegar al rendimiento optimo. Ya hemos hablado con anterioridad de la mas conocida Mal rojo ademas de las mas virulentas. En esta entrada hablaremos de una que aunque no es tan virulenta también produce grandes daños al ganadero debido a las perdidas tanto de animales como de peso en estos. 

  • Diarrea en los lechones:
El lechón es la cría del cerdo, es como se denomina desde su nacimiento hasta que llega a un peso de entre 2 a 3 arrobas o lo que es lo mismo entre 23  kilos y 34 kilos. El lechón pasa por varias etapas que son desde la lactancia hasta el comienzo del engorde pasando por el destete. El destete es quizás donde mas ataque este enfermedad en los lechones. Las diarreas pueden producirse por varios enfermedades e incluso por el cambio de pienso o alimentación. Una de las enfermedad bacteriana que produce las diarreas es la colibacilosis, esta puede atacar al animal desde su nacimiento hasta el largo de su vida.

  • Como se combate:
El primer lugar es detectar el origen, ya que como hemos nombrado anteriormente las diarreas son muy comunes y pueden tener varios orígenes. Si el origen es la alimentación la mayoría de los veterinarios os aconsejaran unos antibióticos y demás, pero uno de los remedios mas usados naturalmente es el añadir carbón a la harina y así cortaremos de forma radical.

En el caso de infección bacteriana lo mejor es detectar cual es la cepa y tratarla con el antibiótico adecuado. En la mayoría de los casos podremos tratarla con penicilina, ya que es un antibiótico de amplio espectro y ayuda a la eliminación bacteriana. 

domingo, 8 de junio de 2014

Garrapatas: enfermedades que produce


  • Introducción:
Como hemos mencionado en la entrada anterior la garrapata es un animal perteneciente a la familia de los ácaros que parásita principalmente animales de sangre caliente tales como mamiferios y también aves llegando al extremo de causar la muerte del huésped. Existen tratamientos para eliminarlas, pero lo mejor es la prevención, ya que cuando los animales las contraen comienzan a verse los efectos.

  • Enfermedades:
Principalmente producen una anemia fuerte ya que al absorber todos los nutrientes que el animal absorbe de su alimentación. Ademas de esta anemias son grandes propagadores de enfermedades y una de las mas peligrosas es la transmisión de Ritkectsia que es una bacteria que causa una enfermedad llamada Ricketsiosis. Estas bacterias gram negativos necesitan de células endoteliales para su supervivencia, pero al expandirse producen la lisis de las células. Estas bacterias producen ademas elevadas fiebres y muchas de las enfermedades tales como fiebre de malta o de las montañas rocosas esta asociada a estos microorganismos.  Existen tratamientos para combatirlas pero deben de cogerse a tiempo y lo que nunca debemos de hacer es eliminar una garrapata tirando de ella, ya que si se queda su agijon clavado seguirán los efectos de esta. 

  • Tratamiento:
Lo mejor es el tratamiento preventivo que se puede realizar mediante baños de zotal o similar para la eliminación de estos parásitos. Ademas conviene desparasitar a nuestro ganado tanto exteriormente como interiormente que se consigue con soluciones que hay en el mercado como por ejemplo el Endotelial que elimina los internos y los externos

domingo, 1 de junio de 2014

Garrapatas: efecto en el ganado


  • Introducción:
En años como en el que estamos, que hay gran abundancia de pastos y hiervas para alimentación del ganado, pero no todo es bueno, ya que también existe una desventaja que es la aparición de garrapatas. Las garrapatas son pequeños insectos que se alimentan de la sangre de los animales. Estos animales pueden permanecer en la hierva y matorrales hasta que pase un animal al que agarrarse y del cual completar parte de su ciclo biológico.

  • La garrapata:
Son animales de las familias de los ácaros que basan su alimentación en extraer los nutrientes de la sangre de animales, principalmente mamíferos. Son animales que se unen a ellos enredados en el pelo y mediante una estructura que presentan en la boca absorben la sangre del huésped que parasitan. Son parásitos externos, los cuales son muy peligrosos, debido a que pueden mermar a un animal llegando a producir la muerte si no se trata a tiempo.

Principalmente se ocultan entre la maleza y hiervas altas entre las cuales permanecen hasta que encuentran un huésped al que unirse. En años productivos de pastos aumenta el riesgo, ya que hay mayor producción de garrapatas y es mas fácil que los animales las contraigan.

  • Efectos:
Los efectos son desde la perdida de pesos y volumen de animales hasta una anemia que lleva al animal a la muerte. Estas garrapatas parasitaria a su huésped absorbiendo nutrientes de su sangre, esto lleva al animal a un estado en el que no consume los suficientes nutrientes y su sangre se comienza a hacer agua, lo que lleva al animal a la muerte. Normalmente se suelen agarrar mas de una garrapata al mismo animal, lo que produce un aumento en el perjuicio de este. 



domingo, 25 de mayo de 2014

Pasmo en vacuno:


  • Introducción:
Esta enfermedad se presenta como una tensión espasmodica en la que los músculos de la mandíbula, de los ojos , de las orejas , del cuello o de las extremidades. Principalmente el animal se muestra con la cabeza de lado e hinchazón tanto en las orejas como en los ojos. Esto produce un cuadro de fiebre que hace que el animal pierda gran cantidad de su masa, viendo como el animal se consume. 

  • Causas de esta enfermedad:
Esta enfermedad se produce por dos causas principalmente que suelen estar relacionadas, que son la acrimonia de algunos humores que irritan vivamente el sistema nervioso y la heridas de ciertas partes de tendones y nerviosas las cuales tienen como efecto la irritación o hinchazón paralizando la comunicación del sistema. En la gran mayoría de los casos y como bien hemos nombrado anteriormente esto produce la muerte del animal debido al cuadro febril que se produce y la gran perdida de masa corporal que esto conlleva.


  • Tratamiento:
En la mayoría de los casos no se detecta el pasmo y el animal se suele sacrificar, ya que su perdida de peso e hinchazones en orejas y ojos indican al ganadero que ese animal presenta enfermedad. Pero podemos optar por la aplicación de calmantes y aplicaciones en la cual se mata la sensibilidad de la zona que presenta  esta enfermedad. Podemos realizar un corte y realizar su quemadura, así esto conlleva a la perdida de sensibilidad en esa zona y la eliminación de esta enfermedad en el animal. 

sábado, 17 de mayo de 2014

Elección de una raza de vacuno


  • Introducción:
En temas anteriores de este blog se han tratado las características de algunas de las razas mas destacadas en el sector vacuno en España. Cada raza representa unas características que hacen que se adapten mejor o peor dependiendo de las condiciones o genéticas que nosotros deseemos. El ser humano puede actuar de manera que cambie parte del ambiente a su ganadería, puede influir tanto en la alimentación como en la temperatura en el caso de ganadería intensiva, pero en el caso de extensivo la cosa cambia. No podemos controlar las condiciones climatologías que presentan, ni tampoco el terreno en el que se realiza la explotación por lo que adaptaremos nuestra ganadería a nuestros objetivos.

  • Condiciones agroclimaticas:
Como ya hemos mencionado anteriormente no podemos controlar el clima ni las condiciones agrarias en el caso de explotaciones de ganado extensivo, como es el caso de la mayoría de las ganaderías de vientre. Por este motivo debemos adaptar el genotipo de nuestra ganadería a nuestros recursos. Si tenemos pocos recursos, es decir pocos alimentación de pastos naturales y un terreno muy quebrado debemos optar por una raza que tenga una productividad buena, pero que ademas gaste pocas reservas y se reponga rápidamente, por lo que en estos casos optaremos por razas puras, ya que el ganado cruzado aguanta menos estrés, y necesita un mayor aporte de energía para un mayor rendimiento.

Debemos distinguir entre rendimiento económico y rendimiento de nuestra ganadería, por supuesto que en los tiempos que corren el ganado cruzado es mas rentable económicamente hablando, son mas fáciles de vender y su reposición es mayor que la de razas puras, pero en el caso de rendimiento de la ganadería en condiciones alejadas de las optimas, mas bien adversas, las razas puras suelen dar mejores resultados, ya que el ganado cruzado se adapta mucho peor.

En el caso de lo agrícola, podemos modificar el terreno, podemos realizar siembra y aumentar la riqueza de nuestros suelos y adquirir una mayor producción de nutrientes, pero en el caso de aportar la comida como pajas, henos y piensos reducen su aporte energético. En ganados cruzados esta alimentación debe ser mas cantidad, aunque rinda mas, pero enseguida pierden los kilos cuando se deja de añadir y pasan a condiciones adversas. 


sábado, 10 de mayo de 2014

Produccion lactea


  • Introducción:
En cuanto a la ganadería vacuna como en el caso de ganado lanar el hombre siempre ha buscado las mejoras en la producción de leche, ya sea para el consumo como para la alimentación de sus crías esto produce un aumento en los beneficios. La genética siempre se desplaza hacia el alcance de animales que producen una mayor cantidad de leche. Se intenta que este gen o conjunto de genes responsables de esta producción se transmitan y graben en la ganadería. 


  • Producción láctea dependiente de la edad:
El animal aumenta la cantidad de leche según aumenta la edad, cuanto mayor es la vaca mayor es la producción de leche. Una vaca con dos años produce un 30% de menos que un animal con seis años de edad. Con esto podemos ir jugando y se selecciona los animales que producen mayor cantidad descartando aquellos que tienen una menor producción. Este gen se transmite a generaciones posteriores y así poder ir fijando este carácter

  • Días de lactancia:
Los días de lactancia varían según animales y razas, no todas las vacas tienen los mismos días de producción, ni la misma cantidad pero todas siguen el mismo gráfico. La producción aumenta a partir del parto, hasta alcanzar su producción máxima y luego hay un descenso progresivo de este. A partir del parto va aumentando hasta la séptima semana, mas o menos en la cual se produce el punto mas alto y posteriormente se produce  un descenso.



domingo, 4 de mayo de 2014

Carbunco


  • Introducción:
El carbunco es una enfermedad bacteriana que ataca tanto animales como a personas. En el caso de personas es mas conocido como antrax y se ha usado mucho en guerra bacteriológica. En el caso de los animales es distinto, es una enfermedad bacteriana de la cual se vacuna sistemáticamente a los animales de la ganadería al menos una vez en su vida. El carbunco es una enfermedad en la que e detectan poco casos o casi ninguno en el caso de España, pero aun así se sigue vacunando.  
  
  • Carbunco:
El carbunco es una de las primeras enfermedades bacterianas que se conoció, incluso muchos de los experimentos con bacterias inicialmente se consiguieron con estas bacterias, concretamente para detectar el DNA y su influencia. El carbunco es producido por la bacteria del genero Bacillus que infecta al organismo y produce la muerte del animal o persona. 

  • Sintomatologia:
El carbunco ataca a todos los animales de sangre caliente, la sintomatologia es frecuente que animales aparentemente sanos y que gozan de buena salud mueran repentinamente. Esta enfermedad tiene un periodo de incubación de 3 a 14 días terminando con la muerte del animal. Principalmente aparecen brotes de fiebre, convulsiones y dificultades respiratorias, son los únicos síntomas que aparecen.

  • Tratamiento:
Lo mejor y lo mas usado, por lo menos en el caso de ganadería, es la vacunación de al menos una vez en la vida del animal. Esto inmuniza al animal y lo previene del ataque de dicha bacteria. Ademas conviene eliminar los animales muertos cuanto antes, para así evitar la propagación de esporas bacterianas. 

sábado, 3 de mayo de 2014

Heno; siega


  • Introducción:
Estamos ya en el mes de mayo, el heno que sembramos en octubre ha desarrollado todo o casi todo el potencial que debería. Un año como este, con las buenas lluvias que han venido hemos obtenido grandes cosechas de heno, ya la que la planta ha alcanzado un gran tamaño. Con temperaturas como las que están viniendo que están en torno a los 30º de máxima y no teniendo a la vista ninguna borrasca es época de la siega. 

  • Siega con acondicionadoras:
Las acondicionadoras son maquinas de siega de heno que realizan la siega de los pastos, pero que ademas estrujan lo segado al pasar por unos rodillos haciendo que el heno quede mejor segado. Con estas maquinas el heno queda sin el jugo y estalla las cañas de la siembra haciendo que el heno quede prensado y así lo coma mejor el ganado. Ademas facilita que la empacadora lo trague mejor y haga mejores alpacas. Ademas de las acondicionadoras aparece un sinfin de posibilidades de siega como son maquinas de disco, rabines, etc. 

  • Porque la siega de acondicionadora:
Tiene desventaja frente a las demás maquinas, ya que limita el paso de siega, es decir al tener que pasar el pasto entre dos rodillos hace que sea mas despacio la siega frente a otras maquinas. Pero como ventajas conseguimos que podamos empacarlo antes ya que al quitar parte del jugo de la planta esta pierde la humedad en menor tiempo, el ganado lo come mucho mejor debido a que suaviza el heno al pasar entre los rodillos.


miércoles, 30 de abril de 2014

Cenizos en los garbanzos:


  • Introducción:
Ya hemos hablado del cultivo de garbanzos en otras entradas anteriores. Como ya sabemos el garbanzo es un cultivo principalmente de primavera veranos el cual tiene un desarrollo no superior a unos 45 centímetros de altura como norma general. Hay casos en los que suele sobrepasarlos, todo dependiendo del ambiente. Al ser un cultivo de primavera verano tenemos el inconveniente que es que el barbecho puede apoderarse de la hierva antes que el cultivo. Para ellos muchos se opta por las curas preventivas pero aun así tenemos gran posibilidad de que aparezcan los temidos cenizos.

  • El cenizo en los garbanzos.
El cenizo es una planta que se caracteriza por tener una altura de hasta un metro de altura y que produce una gran cantidad de semilla. Esta planta no suele afectar mucho en la producción como es el caso de vena loca o palanco o el jaramago que absorben y se van comiendo el cultivo. El problema del cenizo es que a la hora de la cosecha este influye de manera muy decisiva ya que tiñe los garbanzos. Los garbanzos que presentan muchos cenizos al ser cosechados en su desgrane y la mezcla con la semilla dentro de la trilla estos son teñidos o manchados de un color verdoso con lo que su venta luego es mas difícil y suelen descartarse para venta como comida para humanos debido a que tienen mala venta. 

  • Evitar los cenizos:
Para ellos lo único que podemos hacer es una cura preventiva y en caso de que echen bastante cenizos debemos de quitarlos manualmente ya que una cura post emergencia puede dañar los garbanzos. En la mayoría de los casos los cenizos suelen situarse principalmente en lugares mas pateados por el tractor, en las lindes principalmente. 

martes, 29 de abril de 2014

Injertos de sandias en calabaza.


  • Introducción:
En la actualidad muchos son los que optan por el injerto de plantas, ya que con un buen pie podemos conseguir mediante esta practica plantas que su producción sea mucho mayor que la normal y que se adapten en condiciones de mayor estrés. En este caso hablaremos del injerto de las curcubitaceas que son las plantas como la sandia y calabaza. Son injertos un poco mas raro, estamos acostumbrados a los injertos en frutales o en olivos que son los mas comunes, pues en este caso haremos paso a paso para que puedas realizar un injerto en tu propia casa.

  • Injerto:
  1. El primer paso esta claro, tener preparados las plantas de sandia y calabaza en las que vamos a injertar, ademas de esto necesitaremos una pinza de injertos y una cuchilla de bisturi o algún cuter.
  2. Con la cuchilla cortaremos el brote que sale entre los dos cotiledones de calabaza, es decir el hipocotilo que es la parte que se localiza entre las dos hojas primeras que obtiene la planta.
  3. A continuación cortaremos la sandia, cortaremos por el tallo y aguzaremos en forma de flecha.
  4. Seguidamente en la calabaza haremos un corte entre las dos hojas o cotiledones que han quedado hacia abajo teniendo cuidado de no sobrepasar mas de cuatro o cinco centímetros.
  5. Finalmente colocamos la sandia que hemos preparado en esta incisión y colocamos la pinza de injertos de manera que apriete el tallo de la raíz de calabaza.
Este es el método mas simple con el que podemos probar, existen otros métodos para el injertos que a lo mejor son mas efectivos, pero este es el mas sencillo. La probabilidad de que salga adelante es de un 60% si las cosas se han echo bien.



sábado, 26 de abril de 2014

Azul belga


  • Introducción
Con los tiempos que corren y por las exigencias de mercado los ganaderos se han visto obligados a presentar en sus ganaderías el ternero cruzado, ya que su venta es mucho mejor y su cebo es de menor coste. Para ellos muchos hemos obstando por el cruce entre el charoles con hembras puras o de cruce. Pero ademas de este cruce se esta imponiendo el limosin y el Azul belga. Son pocos los ganaderos que se atreven con este cruce, es muy productivo, pero tiene desventajas para ganaderías como veremos a continuación. 

  • Azul belga
El azul belga es una raza de vacuno que no es muy extendida en España, mas bien es muy escasa. Esta raza presenta una tonalidad blanca en su gran mayoría con algunas pintas o motas de un tono azulado por eso el nombre de azul belga. Son animales muy musculosos por ellos se intentan el cruce con las razas de menores hechuras y que sus carnes son menos cotizadas. 

  • Ventajas e inconvenientes de esta raza.
Esta raza es de grandes dimensiones. Se equipara en productividad con la raza limosin, por su tamaño y su ganancia de peso en menor tiempo. En las ganaderías se opta por el cruce con otras razas puras, de momento no hay mucha afluencia en ganaderías que se dediquen exclusivamente a la cria de esta raza en el caso de España. Son animales que sus crías son pequeñas a la hora del parto, lo que facilita mucho y es muy remoto la asistencia veterinaria en un parto.

Las desventajas que podemos incorporar es que su producción solo se limita a intensivo. Son animales que no e adaptan a grandes superficies, fincas quebradas ya que al ser tan musculosos su aguante es menor que otras razas como avileñas, pardas alpinas etc. 

viernes, 25 de abril de 2014

Triticale, cultivo y variedades.


  • Introducción:
El triticale es un cultivo que en los últimos años ha tenido mucho auge. Se esta aumentando su siembra debido a que es un cultivo muy valiente y que produce gran cantidad de pasto. En la mayoría de los casos el fin suele ser para formación de henos ya sea para alimentación de ganado o para biomasa. El triticale es una especie híbrida entre el trigo y el centeno que se ha conseguido mediante el cruce en laboratorios de ingeniería genética.

  • Variedades:
Tenemos dos variedades principalmente que se diferencian en la época de cultivo. Tenemos el cultivo de invierno que da triticale de invierno y el cultivo de primavera. La diferencia entre ambos es la longitud de su ciclo biológico, el de invierno es mas largo y el de primavera mas corto. Esta diferencia es causada porque el cultivo de invierno necesita de días fríos para su granacion, es decir que necesita de temperaturas bajas que lo configuren para su producción. 

  • Cultivo:
Como hemos hablado anteriormente es un cultivo principalmente forrajero ya que suele tener problemas en la granacion. Se siembra en invierno los ciclos largos o cultivos de invierno, concretamente en diciembre o incluso un poco antes. Tiene la ventaja de que produce bastante pasto, aunque en cuanto a producción de espigas se queda un poco mas corto que los trigos.


domingo, 13 de abril de 2014

Royas


  • Introducción:
Las royas es una enfermedad en el cereal que produce grandes daños en la explotaciones de cereal. En años como en el que nos encontramos con una gran humedad en las tierras y temperaturas altas suele aparecer con gran frecuencia. Si han pasado por algunos trigales pueden ver como alguno ha cogido un tono anaranjado estos días en los que han ido desapareciendo las lluvias y han aumentado la temperatura. Esto es debido a que se ha producido la enfermedad causada por rayas.


  • Efectos:
El efecto es principalmente en la producción, ya que suele mermar la producción hasta un 40% tanto a nivel de grano como a nivel de pasto o paja. Esta enfermedad ataca a la planta aposándose en las hojas y causando la muerte de la planta. comienza con pequeños círculos en las hojas y se extiende por toda la hoja hasta causar la muerte de esta. Esto desencadena en menor superficie foliar con lo que la tasa fotosintetica es menor reduciendo los recursos de la planta, afectando a su desarrollo. 

  • Cuando se produce:
Esta enfermedad suele darse en producciones que no han sido tratadas las semillas con antifungicos. Al igual que el tizón, ataca a semillas que tienen muchas R, es decir que se ha sembrado muchas veces, por lo que es aconsejable que para la obtención de semillas se realice a partir de un R1 u R2 certificado, asi no se producirán tantos casos de royas. 



viernes, 11 de abril de 2014

Anillado del cerdo:


  • Introducción:
Muchos habréis paseado por la dehesa en tiempo de montanera y os preguntareis que eso que a los cerdos le cuelgan del hocico. Pues concretamente esa especie de aro que el cerdo tiene en el hocico se le llama anilla. Las anillas se colocan a los cerdos principalmente para evitar que estos hagan agujeros en la tierra y dañen el suelo, levantando la hierva y arrancándola. Esta labor se lleva a cabo desde hace muchos años, pero con los años se ha ido perfeccionando. Antiguamente se colocaban alambres a modo de anillas, estas alambres eran de acero y producían algunas enfermedades, ademas de que no duraban. En la actualidad se ha sustituido el materia de acero por cobre y se hacen en cadena.

  • Para que se anillan los cerdos:
Los cerdos se anillan principalmente para evitar que estos realicen agujeros en la dehesa, levantando el terreno y dando lugar a que se estropee las hiervas. Ademas de esto, el anillado mantiene al cerdo mas ocupado en la labor de comer, ya que cuando esta sin anillar o alambrar este se dedica mayor parte del tiempo en buscar lombrices con lo que el cerdo no pone kilos. También, como hemos leído en una entrada anterior, Cardo de la liga evitaremos que este animal busque las raíces de este cardo, con lo que así no se producirá su muerte por ingestión. 

  • Cuando se anillan:
En el caso del cerdo de montanera o cerdo de vida el animal es anillado dos veces en el caso de colocar anillas pequeñas. Estas anillas se colocan en el borde superior de la trompa, impidiendo así que el animal haga agujeros en el campo. En el caso de cochinas de cría, o algunos cerdos de montanera se coloca una anilla grande en la trompa que va de orificio nasal a orificio nasal. Este ultimo caso son mas grandes y duraderas y suelen colocarse una vez en la vida del animal. La diferencia con las anteriores es que  cuando hay en la finca  matorral bajo-medio el animal puede hacerse daño. 


jueves, 10 de abril de 2014

Tizón:


  • Introducción:
El tizón es una enfermedad producida por un hongo principalmente en los cereales de invierno tales como el trigo, cebada o avena, pero que también afecta a el cultivo del maíz. Es causante de grandes daños en las cosechas y su nombre viene a partir de que el daño que produce deja un color negro tanto en la planta como en el fruto que tizna al tocarlo. Su identificación es muy sencilla ya que como hemos nombrado anteriormente se ve color negro en el pasto y cereal. 

  • Efectos:
No afecta a todos los granos de una espiga, pero tiene una extensión muy fuerte en el caso de siembra de semillas afectadas por el tizón. Actualmente se suelen preparar la semillas certificadas para que esta enfermedad no afecte, por lo que en estas siembras raramente pueden localizarse casos. El tizón suele afectar a siembras de cereales que no han sido tratados antes de la siembra. Dependiendo de la temperatura afectara de una forma u otra pero si el rango esta entre 7 y 20º C es su crecimiento optimo.

No es recomendable el uso de estas producciones en la alimentación animal debido a que puede producir enfermedades digestivas en estos animales. En el caso de producción con tizón y su posterior siembra debemos de tratar las semilla con antifungico. En la gran mayoría las semillas tratadas con antifungicos tienen un color rosa, que indica la presencia de este tratamiento. Debemos evitar la siembra de la producciones continuadas de nuestras tierras, ya que al aumentar las R, pasar de R2 a R3 y siguientes aumenta la probabilidad de atizonarse la siembra.



viernes, 4 de abril de 2014

Siembra directa


  • Introducción:
En estos últimos años es una de las labores mas utilizadas por los agricultores en sus explotaciones. Estos es debido a la reducción en los costes y el tiempo. La siembra directa consiste en la siembra de cereal principalmente, en rastrojos de años anteriores sin que en estos se haya realizado barbecho, ni se haya enterrado los restos de este rastrojo.   

  • Ventajas
Es una siembra que presenta muchas ventajas, aunque también presente varios inconvenientes. La primera ventaja que podemos encontrar y la cual es la que mas se conoce es la reducción de los costes en la siembra, no solo reducimos el tiempo de siembra, sino costes en la preparación de la tierra. Otra de las ventajas es que en la siembra directa la maquina entierra muy poco el grano, introduciendolo entre el pasto con los que con menor cantidad de agua este grano nace. Al introducir el grano entre el pasto del rastrojo este lo protege de heladas creando un microclima que aumenta la temperatura de la tierra con lo que favorece la germinación. En años de aguaje, es decir mucha lluvia, tiene ventaja sobre el barbecho debido a que la tierra absorbe menos agua se estropean menos las raíces.

  • Inconvenientes:
En la gran mayoria de los casos esta siembra requiere al menos una cura con herbicidas para matar tanto la hierba que ya ha crecido antes de la siembra como aquella que esta en germinación, para así poder conseguir que la siembra de nuestro cereal se apodere antes que las hierbas. Estos es un inconveniente ya que el herbicida, aunque sea muy selectivo, siempre produce efecto sobre la siembra. No podemos hacer este tipo de siembra cuando sembramos una semilla para obtener semillas, es decir, no podemos sembrar G4 o R1 para la obtención se semilla, ya que el rastrojo contiene restos de semillas del año anterior, con lo que no nos garantiza la pureza de la semilla. Lo mismo ocurre con la siembra de especies diferentes, no podremos sembrar trigo en tierras de rastrojo de cebadas, ya que el trigo destinado a pasta o pan debe ir completamente limpio.

  • Resumen:
Lo único que se ha conseguido con este tipo de siembra es reducir los costes a la hora de sembrar el cereal, pero a cambio de la reducción de estos costes debemos pagar que aumentamos las cantidades de herbicidas en las tierras. Biologicamente hablando al no hacer barbecho no se rompe tanto la estructura del suelo, también existe menor oxigenación de las partes mas internas del suelo, ni tampoco el flujo de nutrientes entre las diferentes capas.

jueves, 3 de abril de 2014

Rotacion de cultivo:


  • Introducción:
La rotación de cultivo es una practica agrícola que ya se hacia en tiempo anterior a los romanos en los cuales va rotando el cultivo en las parcelas de siembra. En la actualidad esto tiene bastante auge debido al aumento en las subvenciones por realizar esta practica, lo que muchos desconocen es los beneficios que se pueden obtener con ello.

  • En que consiste:
La rotación de cultivo consiste en el desarrollo de diferentes cultivos en una misma parcela de siembra separados temporalmente es decir, que anualmente se cambia de tipo de cultivo cada parcela. Por ejemplo una parcela que este año se encuentre en cultivo de cereal, al año siguiente debemos de sembrarla de alguna proteaginosas  tales como guisantes, verzas, altamuces... etc. o oleaginosas como por ejemplo el girasol. para si conseguir la rotación. 


  • Actualmente:
En la época en la que vivimos y tras las reformas agrarias planteadas por la comunidad europea la rotación de cultivo se produce cuando un agricultor presente en su superficie de siembra dos cultivos distintos y barbechos. Para que sea considerado rotación de cultivo estas cantidades deben ir presentes en unos porcentajes marcados por la comunidad europea en el cual oleaginosa o proteaginosas cubran el cupo de cereal y barbecho.



martes, 1 de abril de 2014

El cruce del jabali


  • Introducción:
Como buena parte de vosotros conocéis el jabalí es conocido como el cerdo salvaje. Es un animal que podemos encontrar en la mayoría de nuestras dehesas en la cual exista una gran cantidad de maleza de tamaño medio, es decir abundante jaras, retamas y zarzas. Es apreciado tanto como trofeo por los monteros como por su carne. Es un animal social, suelen moverse en piaras que son grupos de jabalines en los cuales hay una hembra dominante acompañada de varias hembras y sus crías, en la cual durante la época de apareamiento suelen ir acompañadas de machos. El jabalí esta emparentado con el cerdo ibérico, es mas pertenecen a la misma especie. El cerdo es una jabalí el cual se ha ido domesticando para el aprovechamiento por el hombre.  Pero lo que hoy nos trae aquí no es la explotación del jabalí en las dehesas, sino el cruce que se produce con el cerdo ibérico.

  • Jabalí manso:
En explotaciones de cerdos de crías en la cual hay una dehesa y las cerdas pasan algún tiempo en libertad se pueden cubrir por estos jabalíes, con lo que se produce este cruce dando a luz la cochina rayones. El rayón es como denominamos a la cría del jabalí, y también a lo producido por estos cruces. En la mayoría de los casos que se produce este cruce suelen ser eliminados, pero en algunas explotaciones cinemáticas suelen liberarse a la sierra como salvajes para que sean cazados en monterías.

  • Ventajas de este cruce frente al jabalí:
Este cruce da animales de mayor tamaño que la raza pura en el caso de jabalí, pero de menos peso y tamaño que el cerdo ibérico. Su reposición suele ser mayor creando animales que se desarrollan en menor tiempo, suelen perder algo de agresividad, pero en la gran mayoría de los casos son animales que necesitan estar criados en libertad. 

  • Experiencia:

En mi caso este cruce resulto de cerdas de engorde que no estaban castradas o que tenían algún resto de matriz con lo cual podían quedarse preñadas. Una vez pasado el tiempo de gestación solían dar a luz entre uno a cinco rayones que suelen salir adelante. Estos animales criados como cerdos llegaban a alcanzar un peso de hasta unos 100 kilos en un año de edad, lo que es bastante para el cerdo salvaje. Pero al someterlos a un engorde encerrados en una explotación de cebo suelen producir su muerte al alcanzar este peso. Igual que los jabalíes son animales sociales, se hermanan entre ellos y algunas veces con los cerdos mansos.